The 2-Minute Rule for проект столовой под ключ
The 2-Minute Rule for проект столовой под ключ
Blog Article
для индивидуального заказа надёжного оборудования от российских и иностранных производителей
Эвотор Широкий и гибкий модельный ряд под любой тип бизнеса Узнать подробнее
Размер затрат на оборудование для открытия ресторана или кафе напрямую зависит от того, какие именно блюда вы хотите предложить вашим будущим клиентам.
Существуют как шкафы шоковой заморозки, так и камеры быстрого охлаждения, которые по функционалу практически не отличаются.
Выбор оборудования для заведения — процесс индивидуальный, зависящий главным образом от формата заведения. Этот вопрос рекомендуется решить еще на этапе создания бизнес-плана кафе или ресторана. Далеко не каждый сайт компании-производителя может вместить информацию обо всех существующих и возможных инструментах, а тем более рассказать, что и для чего используется и насколько важно для работы каждое приспособление.
Идеальный вариант, если позволяет стартовый капитал. Но как минимум оборудование для вентиляции и кондиционирования стоит брать только новое.
Надежная техническая поддержка и сервисное обслуживание играют ключевую роль в бесперебойной работе оборудования.
Бесплатные вебинары с рестораторами и специалистами в общепите
аппараты шоковой заморозки — для интенсивной заморозки большого количества продукции за короткий период времени без потери вкусовых качеств.
Многофункциональную. Такая техника рассчитана на разные последовательные действия.
От формата заведения зависит, какие блюда будут готовить на кухне, что напрямую влияет на список необходимого оборудования.
Условия эксплуатации техники. Как правило, на кухне большая влажность и повышенная температура.
Торговое оборудование для столовых, ресторанов, кафе — это витрины для еды. Они делятся на тепловые more info и холодильные. Первый вариант используется для сохранения температурного режима готового блюда и препятствует его заветриванию, пересыханию.
Равномерное распределение тепла, возможность готовить разные блюда одновременно